忙しい毎日の味方！シェフの無添つくりおき

2023年6月16日2023年7月7日

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シェフの無添つくりおきのお惣菜をお試しさせていただきました！無添加お惣菜の宅食サービス。2食分をモニターさせていただいたので紹介していきます。

※PR記事です※

シェフの無添つくりおき

ヤマト運輸で冷蔵で届きました。シェフの無添つくりおきは、一流シェフが“化学調味料を一切使わず”に、丁寧に手作りするお惣菜を宅配してくれるサービスです。

無添加のこだわり

子育て中の方であれば、「できるだけ添加物とりたくない」というのは多くの人が日々感じているかと思います。私もです。自然派！絶対添加物とらないマック食べさせない！とまではいかなくても、、、日々の生活の中でその時選べるのであればなるべく添加物が少ないものを選んだり、無添加の表示があるものがあれば選んだりしています。

シェフの無添つくりおきでは、1851年(江戸時代)以前でも調理可能な調理法を基準に定めているそうです。この時代でも再現することができる自然素材のみを使用した調理法で、この4つの食品添加物のみを使用してあります。シェフの無添つくりおきFIT FOOD HOMEでは、1851年(江戸時代)以前でも調理可能な調理法を基準に定めているそうです。この時代でも再現することができる自然素材のみを使用した調理法で、この4つの食品添加物のみを使用してあります。

食品の原材料表示で添加物を見るには「/(スラッシュ)」を見つけて、「/(スラッシュ)」以前が原材料、「/(スラッシュ)」以降が添加物の表示と食品表示法で義務付けられています。

表示はこんな感じ。

賞味期限について

無添加ですが窒素充填という技術で包装されているため、賞味期限が商品到着の日から3日間になっています。

窒素充填とは？

窒素充填とは、容器内に窒素を封入する技術のことです。
容器内の食品の酸化スピードを緩めることで、冷蔵状態で3日間日持ちさせることが可能となっています。
https://fitfoodhome.life/tsukurioki_kids/

3日あれば助かる！！！

食品目数が分かりやすい

パッケージに使ってある食品目数が書いてありました。確実に自炊するよりたくさんの品目が入っていて、バランスの良い栄養が摂取できるというのは確かにそうだなぁと思います。

ここに表示されていて、何品目入っているかが一目瞭然。1回5種のセットで30～70品目を使用、1週間で最大140品目を摂れるないようになっています。

自炊でここまでの品目使って料理するの難しいよね…
(無理です私には)

添加物表示のキャリーオーバーについて

これはシェフの無添つくりおきの公式サイトに書いてあってはじめて知ったことなのですが、添加物表示にはキャリーオーバーという考え方があるそうで例えば以下のおせんべいの例でいうと、おせんべいを作るときに使う醤油に含まれている添加物は表示の義務がないのだそう。ここを記載するかしないかは食品メーカーの判断で、明確な基準がないようです。